Система ферментації складається з резервуарів для ферментації, резервуарів для спиртного вина, резервуарів для перебування; Ферментація є важливим процесом виробництва пива. є складним процесом біохімічної реакції, в якому беруть участь дрожжі, цистерна для ферментації є циліндровою, цистерна має власний охолоджувальний пристрій, який легко контролює температуру ферментації; Дно резервуара є конусовим, переробка дрожджів і очищення дуже зручні; Банк має систему очищення CIP, яка забезпечує гігієну при виробництві. Має технологію ферментації, може використовувати технологію автоматичного регулювання температури PLC.

1. Контроль краси: внутрішня чистота полірування стін менше 0,6 мікрона, зовнішня полірування нержавіючої сталі, покриття міддю та інших матеріалів (може бути зроблено в основний колір, дзеркальне полірування та інший ефект).

2. Система управління теплоізоляцією: ізоляція високого тиску з поліуретановою піною, конусна форма. Охолодження куртка використовує різні способи обміну теплом куртка, такі як Миллер-панель, арковий канал, гофрований канал.

3. Система контролю якості: між цистернами з'єднуються трубопроводи для миття і стерилізації, трубопроводи для матеріалів, трубопроводи для повернення холодильника та трубопроводи CO2. Всі труби з нержавіючої сталі, що контактують з трубопроводами матеріалу, використовуються для гігієнічного рівня ISO або DIN, а внутрішні та зовнішні стіни поліровані для відповідності стандартам гігієни молочних продуктів.

4. Контроль процесу: ферментаційний цистерн оснащений детектором концентрації дрожджів типу JMC-1 високого рівня, що забезпечує онлайн-моніторинг, повністю гарантуючи точність виявлення кількості дрожджів в кожен момент часу.