Широкий спектр пресів, залежно від різної структури може бути розділений на односпиральний, подвійний спиральний, стрічковий, пластинний прес, імбирний прес є широким спектром продуктів.

Установлення складається з стійки, приводних систем, подавальних частин, сокових частин, гідравлічних систем і покриття, а також електричних частин управління. Спірал приводиться редуктором через редукторну коробку передач, де спираль пресування обертається разом з валом, а конвейерний спиральний корпус обертається зворотно з спираллю пресування на валі.

У голові корпусу є подавальна коробка, а всередині коробки є фільтр. Після обробки матеріал вводиться в коробку, тобто частина соку самостійно витікає через фільтр; Виноградний сік, витягнутий спиральним шляхом, протікає через сито до посуди з соком, а потім витікає з труби для виводу соку; На головному валі є невеликий сито, частина залишків соку витікає через невеликий сито з конусного трубу для виводу соку, а після стиснення шкірний шлак витікається з конусного кінця сита.

Гідравлічна система складається з поршневих масляних насосів, циліндрів, трубопроводів тощо. Поршневий масляний насос встановлюється в нижній частині редуктора передач, який приводиться в роботу міні-редуктором з голковими колесами. Лівий гідравлічний циліндр на хвостовому кінці має регулюючий клапан, а ручка регулювання тиску може збільшити тиск гідравлічної системи, навпаки, може знизити, налаштувати резервні щільні гайки. Права сторона циліндра має лічильник тиску.

Конусний корпус відводу контролюється двома циліндрами, внутрішній поршневий насос циліндра подає масло, кожна частина встановлюється на корпусі, з усією машиною в цілому.